味惑の九州 JTB

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豚肉の茶しゃぶ名産の嬉野茶を使ったしゃぶしゃぶ。緑茶を使うことで豚肉特有の臭みが消え、余分な脂肪分が落ち、さっぱりとした味わいになります。

朝食には茶粥＆豆乳＆嬉野豆腐料理 ※宿・プランにより料理食材・内容が異なります。

①西郷丼／②鹿児島黒牛　①薩摩といえば西郷隆盛。西郷どんの名のごとく大きな器に、宿オリジナルの丼でおもてなしします。②きめ細やかでやわらかく、理想的な霜降りの上質な肉質です。

※宿・プランにより料理食材・内容が異なります。

温泉（うんぜん）蒸し　雲仙自慢の海の幸・山の幸を天然温泉の高温の蒸気でじっくり蒸し上げた料理。温泉成分が素材の旨みを引き出し、旨みがぎゅっと濃縮されたヘルシーで深い味わいが楽しめます。

※宿・プランにより料理食材・内容が異なります。

若楠ポークとレモングラス料理武雄自慢のブランド豚。武雄特産のレモングラスのさわやかな風味が更に美味しさを引き立てます。

※宿・プランにより料理食材・内容が異なります。

平戸ひらめ＆鰤しゃぶひらめの水揚高日本一！身が締まり、くせのない白身は絶品です。脂がのっていて、身も引き締まった寒ブリをさっとだし汁に通していただくブリしゃぶも極上の味わいです。

※宿・プランにより料理食材・内容が異なります。

とらふぐ　豊後水道の激しい潮流にもまれたとらふぐは、身が引き締まり、独特の噛み応えと味をかもしだす絶品です。ふぐ刺しや唐揚げ、ふぐちり鍋などふぐの魅力を存分にご堪能ください。

※宿・プランにより料理食材・内容が異なります。

黒豚　筋繊維が細いため、歯切れが良く、やわらかい黒豚。サツマイモを含んだ飼料を食べさせることにより旨み、甘味が増すと共にさっぱりとした味わいになります。

※宿・プランにより料理食材・内容が異なります。

車海老　天草は車海老の養殖発祥の地。プリッとした食管とほのかな甘味は最高の贅沢気分を味わえます。また、全国でも有数の伊勢海老の漁獲高を誇る天草。とれたての伊勢海老を味わうには、刺身が一番！ぷりっぷりの引き締まった身は絶品です。

※宿・プランにより料理食材・内容が異なります。

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