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山形の美味しい米と水を贅沢に使った逸品。吟醸酒といえば出羽桜の名が挙げられるほど、香り豊かで繊細な純米酒を生み出している蔵元です。日本の食文化を代表する吟醸酒の素晴らしさを世界へ広げたいと早くから海外への販路を広げ、世界的にも高く評価されています。
創業当時から「良い米を使い、手間暇をかけ、良い酒を造る」姿勢を貫く一ノ蔵。滋味豊かな大崎の地下水と選び抜かれた宮城のお米、そして五感をフルに生かす”手づくりの味”にこだわっています。伝統的な清酒だけでなく、シャンパンのような発泡清酒「すずね」も人気があります。
南部杜氏の里・岩手の酒を岩手の米で。そのこだわりが岩手県産酒造好適米 「吟ぎんが」を生み出しました。「酒造りは農業。手間暇を惜しんではいけない」と語る杜氏のもと、全国新酒鑑評会で25回連続入賞、うち20回金賞を受賞した酒は、岩手らしい芳醇な香りとキレのある辛口です。
岩手県二戸市は昔から南部の国と呼ばれており、この地名と綺麗で美しい酒質イメージから「南部美人」と命名されました。良質の県産米と清らかな湧水で仕込む酒は国内外にファンが多く、古くから伝わる伝統と新しい技術の融合が新しい酒を生み出しています。
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